Ароматы люля кебаб в ресторане или с доставкой на дом
Кебаб – гастрономическое мясное чудо, которое так популярно на Ближнем Востоке, Кавказе и в Средней Азии. По сути, это шашлык из сочного свежего фарша, который подают с лавашем, свежими или запеченными овощами, или в качестве отдельного блюда.
Мы предлагаем отведать люля кебаб в наших ресторанах азербайджанской и грузинской кухни. Готовим их по традиционным рецептам из баранины, свинины. И подаем только горячими к столу.
Секреты сочного блюда
В современных книгах рецептом можно найти более 100 вариантов сочных люля кебаб из самых разных сортов мяса и даже из рыбы. Но настоящие секреты сказочного и нежного блюда кроются в простых истинах:
-
Только свежее и сочное мясо подходит для шашлыка из фарша. Причем нельзя купить сразу готовый продукт. Нужно выбрать сочный кусок баранины, свинины, говядины и вручную или с помощью электрической мясорубки сделать из него фарш.
-
Лук среднего или небольшого размера. Большие луковицы нередко теряют свою остроту. Да и порезать кольцами овощ для украшения блюда удобнее, если он не обладает гигантскими размерами.
-
Чеснок – главное не переборщить. Этой свежей специи должно быть в меру. Продавить зубчики можно через чеснокодавку, мелко его порезать или пропустить вместе с мясом через мясорубку.
-
Специи. Слишком яркие смеси не используются в люля кебаб из ресторанов. Ведь главное в блюде – вкус самого мяса. И специи подбираются так, чтобы его подчеркнуть. К примеру, черный перец или молотые травы подойдут. А вот наборы из серии «для супа», «к мясу» применять не стоит.
В нашем ресторане мясо маринуют до его превращения в фарш. Так оно сохраняет сочность и обладает более насыщенным вкусом.
В чем прелесть ресторанного люля кебаб
Приготовить самостоятельно классическое блюдо сложно. Ведь важно не только подобрать ингредиенты, но и вылепить аккуратную вытянутую котлету на шпажке или шампуре.
Мы приглашаем всех желающих заказать сочный люля кебаб в наши рестораны:
- Ресторан на Кутузовском проспекте готов принять до 600 гостей за один вечер или торжество. А также предложить уютную веранду для летнего досуга.
-
В Мытищах можно отведать особые блюда от шеф-повара, заказать отдельную веранду или домик и даже послушать живую музыку.
-
В ресторане вблизи метро «Коломенская» создана уютная и расслабляющая атмосфера. Вместительность банкетного зала до 360 человек. Бесплатная парковка и вкусные блюда.
В меню разнообразные мясные блюда, рыбное ассорти и большая винная карта.
Можно ли отведать шедевр кулинарии дома
Мы позаботились обо всех наших посетителях и даже о тех, кто хочет провести вечер дома в кругу друзей или в полной тишине. И создали уникальное меню для доставки блюд азербайджанской, грузинской и русской кухни на дом. В нем есть и превосходный люля кебаб из баранины, телятины.
Доставка кулинарных шедевров по Москве и области. Телефон для заказа +7 (925) 888-3-888.
