В чем секрет шашлыка Халяль, который можно заказать с доставкой по Москве
Уникальная мусульманская рецептура приготовления мяса – настоящий шашлык Халяль, который можно отведать в нашей сети ресторанов «Бакинский Бульвар». Причем способ приготовления мы выбирали только из классических вариантов, которые лично знакомы нашим шеф-поварам. Ведь национальная кухня – рецепты, которые передаются из поколения в поколение, а не привычные всем форматы из глобальной сети.
Любой ли вид мяса можно отнести к халяльному
В переводе с арабского языка «Халяль» это «соответствие законам Шариата». Для мусульман это не просто термин, отличающий определенные блюда от других, а образ всей жизни.
Среди мяса к халяльным блюдам относят только:
-
Телятина, говядина.
-
Баранина, козлятина, конина.
-
Крольчатина, оленина.
-
Индейка и другие виды птиц.
Запрещено есть свинину в любом виде. И тем более кушать шашлык из этого мяса под любым соусом.
Насколько тщательно выбираются ингредиенты для шашлыка Халяль
Соответствие перечню допустимых ингредиентов – не единственный критерий, чтобы создать настоящий шашлык Халяль. Мясо для этого блюда выбирается строго:
-
Животные выращиваются только в строгом соответствии санитарно-гигиеническим условиям.
-
В местах выращивания животных не допускается запугивание скота. Считается, что страх у скота вызывает выработку вредного для человека гормона.
-
При забое животного кровь из туши выпускается естественным путем. Это придает мясу особый вкус и устраняет возможность появления бактерий.
Поэтому мясо для шашлыка Халяль покупается только на специализированных фермах или в крупных мясных магазинах, где дают гарантии соблюдения всех условий подготовки ингредиентов.
Настоящий шашлык Халяль в Москве
В наши рестораны сети «Бакинский Бульвар» мясо поставляется с частных ферм, с которыми мы давно и плотно сотрудничаем. Все животные на них содержатся в чистоте, порядке. О них заботятся и выращивают без применения добавок или прочей химии. Поэтому мы уверены, что мясо с пометкой «Халяль», это действительно качественный продукт, а не фальсификат.
У нас вы можете заказать шашлык Халяль с доставкой на дом. Мы приготовим для вас вкусные блюда из телятины, ягненка, рыбы, курицы или индейки. В качестве маринада чаще всего используем натуральные специи, лимонный сок и красное вино в зависимости от типа мяса.
Для оформления доставки шашлыка по Москве звоните по круглосуточному номеру +7 (925) 888-3-888. Длительность поставки зависит от выбранного блюда и срока его приготовления. Ведь мы не делаем деликатесы заранее. От длительного хранения они теряют вкус, аромат и даже красоту внешнего вида.
