Заказать бесплатную доставку еды:
Японская кухня такая же оригинальная, как и образ жизни, мироощущения и устремления людей, живущих на Хоккайдо, Хонсю, Кюсю, Сикоку и почти 2-х тысячах островах архипелага Рюкю. Блюда и соответствующий им церемониал стали такой же достопримечательностью Страны Восходящего Солнца, как восхождение на Фудзияму или посещение «Обезьяньего парка» в Йигокудани.
Причины формирования уникальной системы питания заключается в изоляции – гордо названной «национальным затворничеством», просуществовавшей на Японских островах до 1868 года. Сегодняшние японцы с удовольствием потребляют все, что предлагают им американские и европейские кафе и рестораны с живой музыкой, но не бросают ради них собственные традиции, сформированные тысячи лет тому назад.
Не-продвинутым, жизнелюбивым жителям других стран бывает трудно «въехать» в местные кулинарные традиции. Но мы не забываем, что человек является тем, что он потребляет. А по продолжительности и качеству жизни людей старшей возрастной категории Японию пока не обогнала ни одно государство планеты.