Едим в ресторане? Нужны хорошие манеры

Время от времени на телевиденье появляются передачи, рекламирующие домашнюю кухню. Называются они все на один манер. Что-то вроде «Едим дома?». Расчет видимо на тех, кто не может пережить стоимость банкета в ресторане. Или просто до сих пор не понял, как следует вести себя в заведении общественного питания. Позвольте нам перечислить постулаты ресторанного этикета. И тогда вы с усмешкой сможете читать про «хорошие манеры» Остера, не принимая все сказанное им за чистую монету.

1. Приличные люди, заходя в хорошее заведение общественного питания, не бегут к понравившемуся им столику, а спокойно ожидают, когда им предложит место метрдотель или официант.
2. Если официанта рядом не оказалось, а на «свободном» столе стоит табличка «Заказано», не стоит переставлять ее в другое место. Вдруг это любимое место хозяина ресторана или главы санитарно-эпидемиологической службы столицы.
3. Даже если вы пришли один в ресторан с верандой у воды, вам не следует подсаживаться к другим посетителям, пока не получите от них внятное разрешение.
4. Человек, пришедший в заведение общественного питания с компанией, спутницей или друзьями, должен выпустить из рук свой гаджет. Ибо деловые письма, полученные во время трапезы, могут испортить  аппетит. Всем. А эмоция от очередного коммента или лайка может затмить даже вкус венского штруделя, ванильного мороженого и прочих сильнодействующих кулинарных шедевров.
5. Отдельно для леди. Расчесываться или подкрашиваться, сидя за столом в заведении общественного питания, - грех, равноценный колдовству в Средние века.
6. Не забудьте про то, что звуки вашего мобильного телефона могут испортить аппетит – вызвать соответствующий рефлекс, у других посетителей заведения. Телефон ставят на беззвучный режим, а лучше всего – «забывают» на работе. Если это – обед. Или дома – если вы участник романтического ужина. В общем, его убирают из поля зрения едока. Иначе состояние нирваны от поедания кавказского шашлыка, украинского борща или французского фрикасе, вы не достигнете никогда.
7. Официанта зовем тогда, когда все участники трапезы на 90% определись с выбором блюда. 10% неопределенности? Да, допустимо. Ведь только обслуживающий гостя персонал знает фирменное блюдо дежурного повара и сможет порекомендовать гостю подходящие закуски и алкоголь.
8. Ах, да, пока к вам идет официант, не стоит рассматривать людей вокруг, раздумывая над тем, какие отношения их связывают, что они празднуют и на какие доходы посещают ресторан с комнатой для детей. Лучше уделите свое внимание спутнице или собственным детям.
9. Чтобы привлечь внимание официанта, нельзя кричать, стучать вилкой по стакану или клацать пальцами. Достаточно кивнуть головой или единожды махнуть рукой. В противном случае он испугается и может надолго затаится в недрах служебного помещения.
10. Учить бармена смешивать напитки или повара – готовить, не этично. Собственные знания про кулинарию и искусство сомелье вы можете оформить в виде книги, кулинарной передачи или семейного ужина.
11. Претензии от неудовлетворительной работы официанта или неудачного блюда стоит высказывать только метрдотелю. Он – единственный, кто способен разобраться и решить проблему в пользу неудовлетворенного клиента.
12. Вопрос с оплатой трапезы гости решают между собой, и только затем зовут официанта, чтобы расплатиться за услугу.