Кулинарная дедукция
Шерлок Холмс мгновенно определял статус и привычки человека по его внешнему виду. Мы предлагаем вам развить собственную дедукцию, сопоставив характер человека с тем, что он ест и как именно поглощает пищу.
Сладкое, острое, горькое…
Представьте себе, что с новым знакомым вы отправились в одно из кафе или ресторан на Коломенской. Этот человек вам интересен. Вы хотели бы собрать о нем максимум информации, но имидж любопытной Варвары вам не нужен. Что делать? Получать удовольствие от общения и смотреть, каким блюдам отдает предпочтение ваш сотрапезник.
- Если он ест острое, то психологи скажут, что этот человек – общительный оптимист, с удовольствием принимающий участие во всех авантюрах, которые подкидывает ему жизнь.Опросы и тестирования, проведенные студентами University of Pennsylvania среди 184 человек, доказали, что ни один записной пессимист с боязнью новых впечатлений добровольно не выберет острую пищу.
- Грейпфрут и черный шоколад, редька или редис, кофе или чай без сахара, сливок и молока – все эти продукты немного горьки. Считается, что любители горькой еды могут манипулировать своими близкими. Они - записные «нарциссы». Некоторые - склонны к садизму. Не только физическому, но и очень изысканному моральному. Данное исследование проводили научные группы Инсбрукского университета, сопоставив вкусовые пристрастия опрошенных людей с результатами теста на дружелюбие, уровень эгоизма и желание подчинять себе окружающих.
- Ни один фуршет в ресторане не обойдется без сладкого. Тех, кто не представляет своей жизни без плитки молочного шоколада, заварного пирожного или куска Пражского торта, ученые University of NorthDakota, специализирующегося на общественных исследованиях, назвали дружелюбными, склонными к коммуникации и состраданию индивидуумами.
Быстро, медленно, убийственно медленно
Психологи, занимающиеся расшифровкой невербальных сигналов, которые посылает нам тело человека, считают, что важен не только характер пищи, но и темп самого акта поглощения еды. В основе анализа легло утверждение про то, что еда является одной из основных базовых потребностей человека, поэтому в момент «загрузки» ее в себя человек наилучшим образом выдает свое «я».
Allegroagitato
Если человек ест быстро, взволновано, то «пищевые психологи» скажут, что он готов уделить много внимания и подарить любовь окружающим его людям. Вследствие этого сам торопыга собой занимается мало. Речь идет о самозабвенном альтруисте и его потенциально счастливом окружении.
Adagio
Медленное и спокойное поглощение еды говорит про повышенный уровень эгоизма у едока. Такие люди выстраивают отношения с окружающими, основываясь лишь на личной выгоде. Свои интересы ставят выше отношений с окружающими.
Divideetimpera
В переводе с латыни это изречение означает «разделяй и властвуй». Именно этот принцип в свое время озвучил Гай Юлий Цезарь. С точки зрения кулинарии имеются в виду люди, которые раскладывают на компоненты каждое блюдо, поданное им в ресторане на Багратионовской. Самый «зверский пример» - попытка отделит мясо от овощей в сегедском гуляше или дичь от копченостей в бигусе. Для таких людей порядок и стабильность – основа их существования. Любая попытка нарушить установленные порядки может привести к стрессу или агрессии.
Любители смешать все, что подано им на блюде, или изготовить салат из 14 ингредиентов считаются экстравертами с высоким уровнем социальной ответственности. Славятся умением решать непредвиденные ситуации. Являются идеальными кризисными менеджерами, школьными учителями или родителями трех пар разновозрастных близнецов.
Чавкают за едой, как правило, натуры увлекающиеся, а тщательно режут на мелкие кусочки каждый попавший к ним на тарелку кусок мяса, рыбы, банана или пирога люди, которые мыслят будущим. Некоторые из них могли бы быть успешными стратегами, доверь им перед Ватерлоо свою армию Наполеон.
