Азербайджанская кухня

Доставка азербайджанской кухни

Сеть ресторанов «Бакинский Бульвар» предлагает своим посетителям блюда знаменитой кавказской кухни. Здесь вы найдете разнообразие и богатство вкусов классической азербайджанской кухни. Насладиться вкусом, ароматом, изысканностью национальной кухни Азербайджана приходят сюда даже истинные любители и знатоки древней кулинарной культуры азербайджанского народа. Популярные и самые изысканные национальные блюда Азербайджана ждут вас!

Блюда азербайджанской кухни

Для наших гостей мы рады предложить как классические и известные блюда, так и несколько фирменных шедевров нашего ресторана. Посетив наши рестораны, вы сможете в полной мере оценить наше радушие и гостеприимство, но главное — вы поймете, чем отличается настоящая высокая кухня Азербайджана от той еды, что предлагается в обычных кавказских кафе.

Восхитительный вкус и необыкновенный аромат блюд, приготовленных руками наших поваров, не оставят никого равнодушным. Ибо как не заметить незабываемый вкус и изысканную подачу таких блюд, как знаменитая корейка в тандыре или вкуснейший шах-плов с телятиной? Конечно, это надо попробовать. Но такие блюда готовятся по особому заказу и заранее. Однако мы всегда найдем, чем удивить и порадовать своих гостей.

Так, помимо этих уникальных блюд в нашем ресторане всегда рады предложить известные и полюбившиеся многим блюда. Например, вы можете порадовать себя так:

  • заказать долму в свежих листьях винограда — нет таких людей, кто не полюбит долму, попробовав ее в нашей сети ресторанов «Бакинский бульвар»;
  • оценить блюда на садже — великолепные ароматные овощи, мясо, запеченные на открытом огне в чугунной сковороде-садже;
  • поесть настоящего кавказского шашлыка — вы будете удивлены, узнав, что настоящий шашлык имеет мало чего общего с тем, что вы привыкли жарить и кушать у себя на даче;
  • насладиться пряными ароматами и насыщенным вкусом горячих азербайджанских блюд;
  • продегустировать уникальные холодные закуски, которыми славится кухня Азербайджана;
  • насладиться вкусом настоящего и необычного хлеба, который мы печем по старинным рецептам;
  • полакомиться сладкими десертами.

И, конечно, к азербайджанским блюдам полагается такое же яркое и искристое вино и прочие алкогольные напитки.

Шашлык как произведение искусства

Наши рестораны готовят шашлык так, как и положено по традиционным рецептам Кавказа — на дровах. Правильно сконструированные мангалы и руки наших профессионалов-поваров делают чудеса: шашлык попадает на ваш стол горячим, ароматным, свежеприготовленным. К блюду непременно подадим свежайший белый национальный хлеб-лаваш, красный острый томатный соус, приготовленные на гриле овощи и много нежного и сочного белого лука. Благодаря правильному маринованию мяса и умению обжаривать его на огне мы получаем шашлык, который может называться произведением кулинарного кавказского искусства. Он оставляет после себя приятное послевкусие и насыщает аккуратно, не отягощая собой желудок.

Как заказать шашлык на дом?

Те, кто однажды отведал нашего шашлыка, стремятся возвращаться к нам вновь и вновь! Но если вы занятой человек и не можете посвятить много времени посещению наших ресторанов, то вы всегда сможете заказать шашлык на дом. Вкусно, быстро, прямо с огня и вам к столу! Если вы знаток и любитель отличного ароматного мяса, приготовленного на огне, свежайшей зелени и теплого свежего лаваша, то вы непременно посетите наш ресторан и закажете шашлык с красным вином. Или же оформите доставку всего этого великолепия прямо себе домой.

Садж как он есть

Садж — это большая толстостенная сковорода из чугуна. В ней удается приготовить удивительно вкусные и полезные блюда. Это могут быть мясо или овощи, запеченные на открытом огне. Садж позволяет готовить вкусно и просто, а продукты, приготовленные таким способом, сохраняют аромат и не принимают в себя излишнего жира, что случается при жарке в масле традиционным способом.

 Мы рады предложить своим дорогим гостям роскошное ассорти на садже — в нем дивным образом сочетаются традиционные для Азербайджана виды мяса (телятина, курица и баранина) с овощами, зеленью и специями. Хорошо прожаренное сочное мясо, тонкие кольца сладкого белого и острого синего репчатого лука, запеченный сладкий болгарский перец и помидоры — что может быть вкуснее, привлекательнее?

Еда, приготовленная из хороших первосортных продуктов и правильным методом, становится поистине божественной по вкусу, аромату и внешней привлекательности. И потому садж — блюдо азербайджанской кухни и целая философия приготовления еды.

Особенности других азербайджанских блюд

Возможно, вы не понимаете молекулярную кухню и равнодушны к кулинарным изыскам французов. Быть может, вам не нравится острая и своеобразная кухня Китая, и вы не понимаете стоической привязанности японцев к своим бледным роллам из липкого риса. Но не любить кавказскую кухню нельзя!

Посетив рестораны сети «Бакинский Бульвар», вы сможете убедиться снова и снова: кухня Азербайджана совершенно уникальна, своеобразна, незабываема. Она, как и грузинская, абхазская кухня, готовится с применением таких традиционных орудий кулинарного труда, как мангал, тандыр и глиняные либо чугунные сковородки. Сырье для приготовления блюд в азербайджанской кухне тоже схожее с кухней Кавказа. И тем не менее какую бы еду вы не заказали — блюда на садже, душистый азербайджанский плов или шашлык, она будет отличаться особенностями и колоритом Азербайджана, если это настоящая азербайджанская кухня. К примеру, у нас вы сможете заказать уникальный шашлык по-азербайджански. Он отличается от привычного грузинского шашлыка и носит название «Кебаб».

Весь ассортимент нашего ресторана построен на использовании лучших традиций лучшей кухни разных народов. Наиболее полно мы представляем на суд наших гостей именно азербайджанскую кухню. Ведь в ней вы найдете остроту и горячность, которую она немного переняла от грузинского соседа, и томную восточную пряность, изысканность, присущую блюдам для гастрономического наслаждения.

О наших преимуществах

Почему мы приглашаем посетить нас? Если вы хотите получить вкусный ужин, приятное времяпровождение, приезжайте в один из ресторанов сети «Бакинский Бульвар». Здесь грамотно и со знанием дела подобрано отличное национальное меню, в котором учтены все особенности и самые лучшие стороны традиционной кухни того или иного народа.

Мы стараемся ориентироваться на разные предпочтения наших клиентов, учитывать их потребности, привычки и вкусы. Так, даже для тех, кто предпочитает мясным блюдам растительную пищу, мы предлагаем блюда без мяса. В нашем меню разнообразные и вкусные, легкие и одновременно вполне питательные блюда, приготовленные из овощей, зерновых культур, блюда с фруктами. Если вы не желаете традиционных мясных шашлыков, то по заказу клиента мы сделаем для вас шашлык даже из баклажанов и помидоров. А еще массу жареных вкусностей на гриле — из самых разных овощей.

Но все же наш конек и наша гордость — это совершенно уникальные блюда, приготовленные из разных сортов мяса. Это настоящие произведения искусства кавказской кулинарии, которые с большой любовью к своему ремеслу для вас готовят наши повара!