Можно ли в Москве заказать азербайджанскую еду на дом

В азербайджанском национальном меню много блюд из баранины, морской или речной рыбы, овощей, фруктов. Непривычные для русского стола сочетания поражают ароматом и вкусом. Практически в каждом блюде есть неповторимые ароматные травы и пряности. Но можно ли в Москве попробовать настоящие национальные блюда или это будет только «муляж», имитация кухни Азербайджана?

Особенности национальной кухни Азербайджана

Уникальность блюд в их остроте и наполненности травами, специями, зеленью. Часто встречается сумах – традиционная специя из сушеного барбариса темно-красного цвета. Ей посыпаются такое блюда, как кутаб – выпечка из уникального пресного теста с самыми разными начинками.

Шашлык в традициях Азербайджана поливают соусом из гранатового сока (наршараб). И много блюд готовится в тандыре – специальной печке, дающей неповторимый вкус, сочность и аромат.

К национальным закускам относят омлет с зеленью (кюкю), острую закуску из перца, чеснока, специй (аджику), блюда из баклажана, болгарского перца, чеснока (аджабсандал). И каждое из них неповторимо.

Как понять, предлагают ли в ресторане настоящие блюда из Азербайджана

Нередко в ресторанах Москвы практикуют смешанное меню, в котором представлены национальные блюда самых разных стран мира. В этом есть плюс – можно попробовать все. И минус – нередко традиции приготовления не соблюдаются и получаются гарниры, супы, только внешне напоминающие оригинал.

Чтобы получить настоящее национальные блюда азербайджанской кухни, лучше выбирать специализированный ресторан. Его легко отличить по следующим параметрам:

• В названии указано, что меню национальной азербайджанской кухни.
• В составе блюд есть непривычные травы, специи.
• На кухне ресторана обязательно есть тандыр, где готовится большая часть блюд.
• Большинство вариантов из меню приготовлено по старинным рецептам.
• Среди десертов есть халва и пахлава – традиционные блюда.

Одним из лучших ресторанов в Москве с кухней из Азербайджана, по мнению посетителей, считается сеть «Бакинский бульвар». В меню много традиционных блюд с соответствующими специями, травами, зеленью. Их можно заказать с доставкой на дом или забронировать столик в одном из ресторанов по телефону +7 (495) 2-555-666.