Вкусный, рассыпчатый плов – прекрасное блюдо для семейных обедов, ужинов. Его заказывают даже для корпоративов и юбилеев. Его можно приготовить самостоятельно, но на это потребуется около 2-3 часов. Намного проще заказать плов на дом от профессионалов грузинской и азербайджанской кухни. В нашей сети ресторанов «Бакинский Бульвар» доставляются только свежеприготовленные блюда.
Секреты рассыпчатого плова
В азербайджанской и грузинской кухне более 100 рецептов плова. Каждое блюдо хорошо по-своему. Одни варианты готовятся с бараниной, другие – со свининой. Есть даже вегетарианские варианты без добавления мяса.
Но самое главное при приготовлении плова – получение рассыпчатого сочного риса, где каждое зернышко «само по себе». И для этого стоит соблюдать простые советы:
- Выбирать определенный сорт риса, который не слипается при термической обработке. Это дорогие сорта длинного риса.
- Подобрать только свежее нежирное мясо. Классическим считается баранина, но можно использовать свинину. Для детей плов делают с курицей.
- Подготовить хорошие овощи: лук, чеснок, желтую морковь, которую не так просто найти в простых магазинах.
- Соблюсти пропорции: на 1 кг риса нужно столько же мяса и моркови, 2 средних луковицы, 300 мл растительного масла, один чеснок и специи по вкусу.
- Готовить блюдо только в казане – специальная посуда из чугуна, которая равномерно распределяет жар внутри.
По завершении приготовления плову надо настояться около 15 минут. И только потом он готов к подаче на стол.
В нашем ресторане плов с доставкой на дом готовится по классическим рецептам, но можно выбрать вариант из детского меню. Там представлены варианты блюд с минимальным количеством специй и с нежирным мясом.
Почему актуально заказывать плов в ресторане
Настоящий рассыпчатый плов – кулинарное искусство, которым владеют жители Узбекистана, но редко осваивают хозяйки на кухне. Если не хочется делать 3-4 пробных попыток или тратить более 2 часов на приготовление классического блюда, проще купить вкусный плов с доставкой по Москве.
В нашем меню более 5 видов плова с доставкой по Москве. Привозим блюда горячими в специальных контейнерах. Заказ можно оформить по телефону +7 (925) 888-3-888. Посмотреть варианты блюда – на сайте в разделе «Меню».
