Восточные сладости в исполнении Бакинского Бульвара
Сложно найти человека, который не знаком хотя бы с одним десертом из восточной кухни. Каждый из них по-своему особенный из-за большого ареала территории Востока. Сегодня речь пойдет о национальных сладостях Азербайджана, который славится богатством и разнообразием десертов:
Пахлава. Известнейшая сладость, которую готовили еще в далеком 15 веке повара в султанских дворцах. Сама пахлава представляет из себя слоеное тесто с нежной ореховой начинкой, пропитанное специальным сахарным или медовым сиропом на основе розовой воды.
Наша кондитерская предлагает на выбор 4 вида пахлавы: миндаль, грецкий орех, фундук и шоколад.
Кята. Рецепт этой выпечки разнится в зависимости от народности, однако объединяет то, что сладость имеет мягкую и нежную начинку. Наши кондитеры покрывают выпечку яичным желтом, чтобы при выпекании кята приобретала красивый румянец. Сверху посыпается начинкой.
Гогал. Круглая слоеная булочка, символизирующее Солнце. Мы можем предложить гостям как соленую, так и сладкую начинку, которая отлично подойдет праздничному столу. Разнообразие традиционных специй Востока придает выпечке уникальный вкус.
Мутаки. Эта сладость занимает определенное место в сердцах людей из-за своего оригинального сочетания теста (что делает мутаки рассыпчатым и мягким) и ореховой начинки. Внешне хоть и выглядит как рогалик, но вкус определенно неповторимый.
Шекербура. Один из самых любимых и распространенных десертов. Необычная форма пирожка олицетворяет Луну. Шекербуру легко узнать по неповторимому внешнему виду, а именно орнаменту, который напоминает колосья, и не спроста. Шекербура, как и гогал (в качестве символа Солнца), обычно пекут в Новруз-байрам, праздник весны и пробуждения природы. Наши кондитеры вручную украшают выпечку, как это делали еще бабушки и прабабушки.
Ассортимент сладостей на этом не заканчивается. Вы также можете попробовать бадамбура. Сама выпечка выполнена в виде песочного печенья с начинкой из орехов, который отдает тонкими нотками кардамона.
Бермуд. Традиционная сладость из нежного песочного теста с ореховой начинкой.
В Бакинском Бульваре работают лучшие кондитеры восточных сладостей, которые обеспечивают все рестораны сети, а также наших гостей наивкуснейшей выпечкой. Надеемся, что прочтения статьи вы определились с выбором десертов для вашего новогоднего стола либо же подарка для любителей азербайджанской кухни! Заказать подарочные упаковки со сладостями можно в любом из наших ресторанов, наши менеджеры с удовольствием помогут с выбором!
