Старые песни о главном
Вечная боль всех людей, которые заботятся о снижении веса и ликвидации «вдруг» выросшего живота, резкого пополнения рук или ног – это переход на схему правильного питания. Проблема лишь в том, что большинство продуктов, являющихся безопасными и сбалансированными, откровенно скучны, а придерживаться рекомендованного диетологами режима питания можно только в тюрьме, детском саду или «концентрационном» лагере пионерского типа.
Житель мегалополиса, живущий от корпоративного банкета до Дня рожденья шефа, в считанные минуты может «сойти» с реек любой, предварительно тщательно разработанной, системы здорового питания. Что делать? Наш вариант – лояльный вариант той же правильной и самой сбалансированной в мире диеты, эксплуатация которой не лишает человека маленьких жизненных радостей.
Постулаты правильно организованного питания
Для начала мы еще раз напомним общие требования современной системы разумного потребления еды, а уже потом разберем несколько частных случаев – тех, в которые вы неминуемо попадаете на банкете в Мытищи.
- Ваша дневная порция еды должна быть поделена не меньше, чем на пять приемов пищи. Можно и 7, 9, 12. Но это может быть слишком хлопотно для обычного работающего человека, не имеющего штата тренеров и диетологов.
- На завтрак ваш организм должен получить сложные углеводы или белок. Первые ему будет приятно извлечь из овсянки. Вторые можно получить в виде омлета, отварного яйца и прочего.
- Паузу между завтраком и обедом можно заполнить сухофруктами и орехами, которые стопроцентно активизируют работу мозга.
- На обед мы предлагаем сбалансированную смесь из углеводов и белков с клетчаткой. Например, гречка, печеное куриное филе и овощной салат, заправленный йогуртом или растительным маслом.
- На второй перекус мы предлагаем белки и небольшое количество медленно усваиваемых углеводов. Объем съеденного мяса и хлебцов должен быть меньшим, чем обеденная порция.
- Ужин – белки. Плюс – клетчатка. Белки могут быть представлены мясом курицы, индейки. Не исключается рыба, фасоль или творог. Клетчатку берем из овощей, поданных в нарезанном виде или в виде салата.
Исключения, разрешения и маленькие жизненные радости
- Сладкое – пирожные, торты, кексы, можно есть. Отказываться от подобного удовольствия, если являешься профессиональным сладкоежкой – грешно. Во-первых, всегда есть риск сорваться. Во-вторых, что за жизнь без хорошего куска Наполеона или Пражского торта. Правда, все акты поклонения сладкому и вредному следует перенести на первую половину дня. Тогда до наступления ночи быстро усваиваемые углеводы и жиры имеют неплохой шанс переработаться.
- Все продукты покупаем, следуя списку. Его составляем дома, с оглядкой на постулаты рационального питания. Если ваш холодильник будет забит красным и белым мясом, яйцами, зеленью и творогом, то шанс вытащить из него что-то вредное значительно уменьшается.
- А вот еще один секрет того, как умерить свой аппетит в отношении вредного, жирного, соленого, копченого. Отправляясь в кафе или рестораны у метро Коломенское, предварительно потребите дома что-нибудь объемное и низкокалорийное. Например, отварные овощи, листья салата, стакан кефира.
- «Пустой» белый хлеб лучше заменить на черный, хлебцы, мацу или лаваш.
- По возможности замените сахар на естественные подсластители.
Ну, и самое интересное. Оливье, чипсы, чебуреки или вареники со шкварками не запрещены. Изредка – раз в неделю, вы можете позволить себе съесть что-нибудь откровенно вредное. Такая «инъекция отравы» не даст вам сорваться и закинуть диету вообще. А так, небольшие дозы вкусностей с привкусом детства позволят вам поймать кратковременный кайф, следуя по пути здорового способа жизни.
